Koje namirnice voli naš mozak?

Želimo imati najzdraviji mozak kojeg možemo, zar ne? A što voli naš mozak? Koje namirnice ga čine jačim i otpornijim (i sa čime ga definitivno ne trebate trovati)?

Razumljivo je da, kada smo mladi, u nepredvidljivim i neopterećenim dvadesetima, da ne brinemo baš toliko o našoj ‘mašini’, jer sve radi kako treba. S tridesetima polako počinju dolaziti neke čudne zdravstvene smetnje, a jednom kada se stvari krenu kotrljati nizbrdo… ako ništa ne radimo po tom pitanju… neće biti dobro, onda kada ćemo to trebati najviše – u starosti.

Budimo svi zajedno pametniji i ubacimo ‘brigu o vlastitom tijelu’ na prvo mjesto.

A što mislite koji organ u vašem tijelu stoji bok uz bok srcu; koji organ obavlja milijarde funkcija za vas; zbog kojeg organa i onog što taj organ može, mi smo u stanju stvarati i doživjeti i živjeti? Ne želite li znati što je dobro za (vaš jedini kojeg imate) mozak?

VELIČANSTVENI MOZAK
Osim nutrijenata s kojim ga moramo svakodnevno upgradeati (pogotovo ako ste na terapiji različitim lijekovima), i o kojima je riječ danas u tekstu, mozak obožava fizičku tjelovježbu. Vježbanje i održavanje tijela, možemo nazvati fontanom mladosti, što zbog srca i krvi koju pumpa u skrivene dijelove tijela, što zbog silline dobrih kemikalija koje ispušta mozak, a koje stimuliraju rast novih moždanih stanica. 30 minuta, 3 do 4 puta tjedno je dovoljno, a ako ništa drugo, uvijek vam je na raspolaganju brzo i besplatno hodanje. Možete i dalje, jasno, sjediti zavaljeni pred telkom, jesti nezdravo i brojati korake od kuće do auta i nazad, ali onda kad se sve krene, rapidno kvariti, nema plakanja – izbor je nekad bio pred vama.
Zato, slušalice u uši i idemo!

Mozak također voli mentalne vježbe – učenje nečeg novog. Najbolje je možda spojiti koordinaciju, učenje, muziku i fizičku aktivnost (= ples), ali nećete pogriješiti ako uzmete križaljke, novi instrument u ruke ili učenje novog stranog jezika. Toliko je toga na Internetu što možete besplatno naučiti, da je sramota to ne-iskoristiti. Simplificirano, propuštate sljedeće – stimulacija novih moždanih stanica, kao što je u ovom slučaju, učinit će to da se nove stanice spajaju s postojećim moždanim stanicama, ono što naučite ostat će zabilježeno gdje treba, a vi ćete imati još malo više informacija na raspolaganju, onda kada vama bude trebalo.
Tipični upgrade softwarea!

I još samo jedna stvar prije popisa namirnica, koja je dosta zanimljiva.
Jedan od najpoznatijih psihijatara na svijetu, koji se bavi skeniranjem svakog mozga kojeg pokuša izliječiti, dr. Amen, napravio je jedan zgodan test s pacijenticom, kada je u pitanju zahvalnost, odnosno stvari koje nas vesele u životu za razliku od onih koje nas uzrujavaju.
Kada je razmišljala o lijepim stvarima u svom životu, kada je bila zahvalna na svakoj od njih, pacijentičin mozak je izgledao izuzetno zdravo – svijetlilo je sve što treba, a kada je razmišljala o stvarima i ljudima koji ju uzrujavaju – njezin mozak je pokazivao smanjenu aktivnost u nekim dijelovima i centrima. Na primjer, smanjena aktivnost mozga očitovala se najviše u centrima za emocije i memoriju. Prevedeno – nemojte se trovati otrovnim mislima i ljudima – tada vam evidentno ne radi baš najbolje centar za emocije, a i ne sjećate se svega baš najkristalnije.  

Na redu je sad fizička hrana za tu maestralnu mašinu, mozak – svemir u malom.
disclaimer za ‘ja sve znam najbolje state of mind’ – uvijek, ali uvijek imajte na umu preporučene količine i savjete stručnjaka iz trgovina zdrave prehrane kao i svog doktora.

1. SJEMENKE KONOPLJE
Uzgaja se iz sjemena biljke konoplje, Cannabis Sativa, koje sadrži THC u tragovima. To su biljni proteini koji sadrže probiotička vlakna, koja podržavaju rad crijeva. Izvrstan su izvor Omega-3 masnih kiselina, a znamo koliko mozak voli Omega-3. Uglavnom, osiguravaju sve esencijalne aminokiseline koje su ključne za proizvodnju neurotransmitera (bez njih vam je džabe učenje bilo čega novoga) i bogate su gama-linolenskom kiselinom (dobra za depresivna PMS stanja).

KAKO IH JESTI?
Dobra integracija u organizam dogodit će se ako ubacite sjemenke konoplje u smoothie ili ako koristite konopljino mlijeko.

2. KURKUMA / KURKUMIN
Super popularni indijski začin, kurkuma jedan je od glavnih začina koji se nalaze u curryu, a suhi ekstrakt kurkume – kurkumin, posjeduje super sposobnosti u borbi za jači imunitet. Veliku ulogu ima i na smanjivanje plakova u mozgu – za koje se smatra da su odgovorni za pojavu Alzheimera. 2009. godine, istraživači su miješali kurkumin i vitamin D3 u krvi pacijenata s Alzheimerom te su otkrili da spoj sprječava nakupljanje plakova povezanih s bolešću. Danas postoji otprilike više od 7000 objavljenih članaka koje su dokazale prednost kurkumina; snažna protuupalna svojstva, antioksidanse, regulaciju šećera u krvi, aktivnosti protiv tumorskih stanica.
Problem mu može stvarati apsorpcija u organzam i prevelika kiselost želuca, zato ga je dobro kombinirati s drugim spojevima – za što bolju apsorpciju

KAKO JESTI?
Apsorpcija kurkumina odvija se u tankom crijevu i bolja je uz prisutnost masnih komponenata, jer ga voda neće otopiti. Također, dodajte jelu i crnog papra – on i kurkumin se vole. Možete dodati začin vašim omiljenim bjelančevinama ili povrću s curryem podebljanog kurkuminom.

3. MORSKE TRAVE (TIP MORSKIH ALGI)*
Ova morska super hrana odličan je izvor selena, tirozina i joda, koji su glavni igrači kada je u pitanju normalna funkcija štitnjače. Također, one su bogate vlaknima, koja su dobra za ispravan rad crijeva. Pune su vitamina i minerala.

KAKO JESTI?
Probajte zamijeniti standardni čips onim napravljenim od algi. Ili šnitu kruha – prešanom algom.
Ljubitelji sushija uživajte.
*Molim vas, ne jedite morske alge koje uberete na plaži. Postoje za kupiti, provjerene.

4. AVOKADO
Kakav bi to popis bio da ne spomenemo avokado? Top namirnica za mozak dovedena je zavidnu poziciju kao jedne od najboljih namirnica u borbi protiv Alzheimera. On je prepun vitamina, dobrih masti, proteina, a u prošlosti su ga smatrali ‘čarobnim’ – ne, bez razloga.

KAKO JESTI?
Budući da je jedan od super skillsa avokada taj što povećava apsorpciju vitamina drugih biljnih namirnica, ubacite ga u salate – različitih tipova.
I dajte mašti na volju, u izboru – vitaminima bogatom povrću i voću.

5. BRAZILSKI ORASI
Dvoumila sam se da li da stavim sardine ili brazilske orahe, ali budući da smanjena razina selena, kojom je bogat ovaj Brazilac, može među ostalim, povećati rizik od pojavljivanja depresije kod mladih odraslih… kao da nije dovoljno teško ne završiti u depresiji, sa svim ostalim faktorima. Na ovo možemo i utjecati!
Brazilski orasi sadrže jednu od najviših koncentracija selena, koji podržava rad štitnjače i čitav imunološki sustav. Amen.
Nije dobro pretjerivati s ovim dodatkom prehrani, jer previše selena doslovce ubija, pa se zadržite na preporučenim količinama.

KAKO JESTI?
Ubacite nasijeckani plod u salatu, ili samo grickajte uz večernji film, umjesto kokica s maslacem iz mikrovalne.